Weizenbrot
gebacken vor 5 Monaten
77
Sehr gut
von 100 Punkten
Die Teilwerte für Krume, Kruste und Co. zeigt Loaf Up nur bei Bäckern mit Abo.
Was gut gelungen ist
Die Brötchen zeigen einen ausgezeichneten Ofentrieb mit schönem Ausbund und gleichmäßiger Bräunung. Die Form ist gut gelungen und die Kruste hat eine ansprechende Farbe.
Einschätzung von Loafi lesen
Die Brötchen haben einen sehr guten Ofentrieb, was auf eine optimale Fermentation hinweist. Der Ausbund ist gleichmäßig und zeigt eine schöne Öffnung.
Mit Loaf Up kannst du dein eigenes Brot bewerten lassen.
Kostenlos starten3
Kommentare
Kommentare werden geladen…
Zum Kommentieren melde dich an.