Mischbrot
gebacken vor 4 Wochen
75
Sehr gut
von 100 Punkten
nicht sichtbar
Krume
79
Kruste
Ofentrieb
Gare
Form
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Was gut gelungen ist
Die Kruste ist hervorragend gebräunt mit einer gleichmäßigen, tiefen Farbe. Die Form ist stabil und symmetrisch, was auf eine gute Formgebung hindeutet.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast ein sehr gleichmäßiges und ansprechendes Brot gebacken. Die Kruste zeigt eine schöne, gleichmäßige Bräunung, die auf eine gute Maillard-Reaktion hinweist.
Mit Loaf Up kannst du dein eigenes Brot bewerten lassen.
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