Einfach so
Mischbrot, gebacken vor 8 Wochen
79
Sehr gut
von 100 Punkten
78
Krume
80
Kruste
Ofentrieb
Gare
Form
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Was gut gelungen ist
Die Kruste ist gleichmäßig gebräunt und gut ausgebacken, was auf eine gute Backzeit hinweist. Die Krume zeigt eine gleichmäßige Verteilung der Poren, was für ein Mischbrot ideal ist.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast ein schweres Mischbrot gebacken, das eine gleichmäßige, aber dichte Krume aufweist, was bei einem Roggenanteil normal ist. Die Kruste ist gut gebräunt, ohne Anzeichen von Verbrennungen.
Mit Loaf Up kannst du dein eigenes Brot bewerten lassen.
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