Weizenbrot
gebacken vor 6 Monaten
72
Gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Krume zeigt eine erfreuliche, offene Struktur mit gleichmäßiger Porenverteilung und die Kruste hat eine ansprechende goldene Farbe.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast eine gut entwickelte Krume mit einer schönen Verteilung der Poren erreicht. Die Blasen sind gleichmäßig und variieren in der Größe, was auf eine gute Fermentation hindeutet.
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