Roggenbrot
gebacken vor 5 Monaten
82
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Kruste zeigt eine schöne, rustikale Rissbildung und eine gleichmäßige dunkle Färbung, die auf eine gute Backtemperatur hinweist.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot hat eine attraktive Kruste mit einer rustikalen Rissbildung, die typisch für Roggenbrot ist. Die dunkle Färbung zeigt eine gute Maillard-Reaktion.
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