Langweiligste Stulle der Welt
Mischbrot, gebacken vor 6 Monaten
78
Sehr gut
von 100 Punkten
Die Teilwerte für Krume, Kruste und Co. zeigt Loaf Up nur bei Bäckern mit Abo.
Was gut gelungen ist
Die Krume zeigt eine gleichmäßige Verteilung mit einer guten Balance zwischen Dichte und Offenheit, was für ein Mischbrot typisch ist.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast ein Mischbrot gebacken, das eine dichte, aber gleichmäßige Krume aufweist. Die Poren sind klein und gleichmäßig verteilt, was auf eine gute Fermentation hinweist.
Mit Loaf Up kannst du dein eigenes Brot bewerten lassen.
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