Dinkelbrot
gebacken vor 5 Monaten
85
Ausgezeichnet
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Der Ausbund ist hervorragend mit einem klaren Ohr und die Kruste zeigt eine schöne goldene Bräunung.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot zeigt einen ausgezeichneten Ofentrieb mit einem klaren, gleichmäßigen Ausbund. Die Kruste ist gleichmäßig gebräunt und weist eine gute Maillard-Reaktion auf.
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