Mischbrot
gebacken vor 4 Monaten
68
Gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Kruste hat eine schöne, gleichmäßige Bräunung und der Ausbund ist gut ausgeprägt.
Einschätzung von Loafi lesen
Die Krume zeigt eine dichte Struktur mit kleinen, gleichmäßigen Poren, typisch für ein Mischbrot. Der Ofentrieb ist moderat, was bei dieser Mehlsorte zu erwarten ist.
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