Mischbrot
gebacken vor 4 Monaten
84
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Krume zeigt eine gleichmäßige Porung mit einer angenehmen Feuchtigkeit und cremigen Textur. Die Kruste ist schön gebräunt und weist eine gute Dicke auf.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast ein Mischbrot gebacken, das eine sehr gleichmäßige und gut entwickelte Krume zeigt. Die Poren sind gleichmäßig verteilt, was auf eine gute Fermentation hinweist.
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