Roggenbrot
gebacken vor 5 Monaten
81
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Krume ist gleichmäßig und zeigt eine gute Verteilung der Poren, was auf eine gelungene Fermentation hindeutet.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot zeigt eine gleichmäßige, dichte Krume, die typisch für Roggenbrote ist. Die Poren sind klein und gleichmäßig verteilt, was auf eine gute Fermentation hinweist.
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