Dinkelbrot

gebacken vor 4 Monaten

Sehr gut

von 100 Punkten

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Was gut gelungen ist

Die Krume zeigt eine gleichmäßige und offene Porung, was auf eine gute Fermentation hinweist. Die Form des Brotes ist stabil und gleichmäßig.

Einschätzung von Loafi lesen

Die Krume ist gleichmäßig und offen, was auf eine gute Fermentation hindeutet. Die Poren sind gut verteilt und zeigen eine schöne Struktur.

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