Oliven Feta Brot
Dinkelbrot, gebacken vor 5 Monaten
68
Gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Der Ausbund ist gut ausgeprägt und zeigt eine schöne Öffnung, was auf eine gute Ofenleistung hinweist.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot zeigt einen guten Ofentrieb mit einem klaren Ausbund und einer ansprechenden Krustenfarbe. Die Kruste ist gleichmäßig gebräunt, jedoch fehlen Blasen, die auf eine stärkere Sauerteigaktivität hinweisen könnten.
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