Mischbrot
gebacken vor 4 Monaten
80
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Die Krume zeigt eine gleichmäßige Verteilung der Poren mit einer guten Mischung aus kleinen und mittleren Löchern, was auf eine gut kontrollierte Fermentation hinweist.
Einschätzung von Loafi lesen
Du hast ein Mischbrot gebacken, was bedeutet, dass die Krume natürlicherweise dichter ist. Die Poren sind gleichmäßig verteilt und die Krume wirkt feucht und elastisch.
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