Weizenbrot
gebacken vor 6 Wochen
81
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Der Ausbund ist hervorragend mit einem gut ausgeprägten Ohr und die Kruste zeigt eine schöne goldbraune Farbe.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot zeigt einen ausgezeichneten Ofentrieb mit einem klaren, tiefen Ausbund und einem ausgeprägten Ohr. Die Kruste ist gleichmäßig gebräunt und weist eine gute Maillard-Reaktion auf.
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