Körnerbrot
Weizenbrot, gebacken vor 2 Monaten
77
Sehr gut
von 100 Punkten
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Was gut gelungen ist
Der Ausbund ist hervorragend mit einem gut entwickelten Ohr und starkem Ofentrieb. Die Kruste zeigt eine schöne, gleichmäßige Bräunung und eine ansprechende Textur.
Einschätzung von Loafi lesen
Das Brot zeigt einen ausgezeichneten Ofentrieb mit einem klaren, gut ausgeprägten Ohr. Die Kruste ist gleichmäßig gebräunt und hat eine gute Textur.
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